RAMPINI (2006) relata que as carnes resfriadas e refrigeradas não perdem em seu interior a consistência mole que
9 Projeto de um sistema de refrigeração industrial com ... Os sistemas térmicos operam na maior parte do tempo fora de suas condições nominais de projeto. Francisco Salvador, Cláudio Garcia, 1999
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Fabricante de Centrais de refrigeração para supermercados e centrais de abastecimento, a Totaline desenvolve projetos e realiza instalações, baseando-se sempre na máxima eficiência e baixo consumo energético.
Na refrigeração, utilizam-se temperaturas acima do ponto de congelamento.United states of america-se essa técnica como meio básico temporário até que se aplique outro método.
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entrevistas foram conduzidas por meio da aplicação de um issueário padrão, desenvolvido pelos estudantes e
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Na tabela 1 podem ser verificadas as atividades desenvolvidas pelos comércios de carne pesquisados. A
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O INPI (Instituto Nacional de Propriedade Industrial) lançou o Radar Tecnológico, um relatório estatÃstico setorial com informações sobre patentes. O objetivo é estimular o uso estratégico da informação tecnológica para a indústria brasileira. Com o documento é possÃvel conhecer os dados sobre patentes de forma visual, por meio de gráficos e tabelas. O público-alvo são associações de curso tecnico de refrigeração empresas de base tecnológica, formadas por empresas de diferentes portes, órgãos de fomento e instituições de pesquisa. O Radar Tecnológico permitirá identificar tecnologias goÃveis de exploração no território nacional, além de estimular negociações e parcerias para o desenvolvimento tecnológico.